Unsere Speisen
Menüs
Freuen Sie sich neben dem Nature Taste Menü und dem 3für33 Menü bis Weihnachten auch auf unser Ente gut - alles gut Menü mit einer Begleitung ausgesuchter Weine von Rindchens Weinkontor (auf Wunsch auch ohne Weinbegleitung).
Vegetarische Vorspeise stellen wir auf Nachfrage gerne zusammen.
Nature Taste Menü
ab 17 Uhr
„Vorspeise von Land & Meer“
Glückliches Geflügel vom Perlbach im Bayerischen Wald & Nordseekrabben
Sellerie, Meerrettich, Linsen, Endivien/Feldsalat
oder... als 3 Gang / und ... als 4 Gang
Risotto & Trüffel
Artischocken & gebratene Pilze
Zum jeweiligen Menühauptgang servieren wir
Rosenkohlblätter, Schwarzwurzeln & Kartoffel-Pastinaken Püree
… als vegetarischer Hauptgang Trüffel-Cannelloni mit einer Grünkohlfüllung
… 2erlei von der Lugeder Ente – rosa die Brust & knusprige Keule
… Filet vom Thunfisch mit Zitronenöl & Sesam
Creme Brûlée mit Tonkabohne/Schliersee Whiskey & Rosmarin, Sorbet & Orangen
oder
Käse mit Trauben & Chutney
3 Gänge immer mit Hauptgang & Dessert 42 €, 4 Gänge 49 €
Mit Weinbegleitung à 0,1 l
Ab 2 Gängen weiß & rot 12 € - jeder weitere 6 €
3für33
ab 17 Uhr
Passierte Brokkolisuppe | geröstete Maronen & Linsensalat
Roastbeef | gegrillter Fisch | Ravioli
Apfelcrumble & Cheesecake Mousse
3-Gänge-Menü inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
serviert für insgesamt 33 €.
Ente gut - alles gut
ab 17 Uhr
2erlei Brot, Wurzel & Pagnotta, kretisches Olivenöl & Rilette
Riesling Sekt brut Flaschengärung, Weingut Reh
Sous Vide gegarte Tranche von der Brust
Apfel-Walnusskaramell
eingelegter Kürbis & Sellerie, Endivien-Feldsalat
2020 Grande Reserve, Blanc, Blanville, Languedoc-Roussillon
Kräftige Bouillon mit Trüffel
2019 Le Rubis des Garrigues, Rosé, AOP, La Prade Mari, Minervois
Knusprig gebratene Keule, ausgelöst serviert, Granat-Preiselbeeren,
durchgedrehter Wirsing mit Ingwer,Kartoffelnockerl mit Bröselkruste
2019 Grenache Syrah Mourvèdre, Ventoux, "La Noria"
Mandarinensorbet, Vanille-Kipferl-Mousse & Maronencrumble
Menüpreis pro Person
Ohne Weinbegleitung:
3-Gang: 42 € (Vorspeise oder Suppe + Hauptgang und Dessert)
4-Gang: 49 €
Mit Weinbegleitung:
3-Gang: 2x 0,1 l 12 € - jeder weitere 6 €
4-Gang: inkl. 4x 0,1 l Weinbegleitung 69 €
Mittags Menü
Von 11 - 17 Uhr serviert
Passierte Brokkolisuppe | geröstete Maronen & Linsensalat
Zum jeweiligen Menühauptgang servieren wir
Rosenkohlblätter, Schwarzwurzeln & Kartoffel-Pastinaken Püree
… als vegetarischer Hauptgang Trüffel-Cannelloni mit einer Grünkohlfüllung
… geschmorte Kalbsbäckchen mit Morchel Soße
… Filet vom Nordseeteufel mit Zitronenöl & Pancetta
Apfelcrumble & Cheesecake Mouss
Hauptgang + Vorspeise oder Dessert - 2 Gang 25 €
komplett als 3 Gang für 29 €
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Gibt`s immer bei uns...
mit kaltgerührten Preiselbeeren, Gemüsebunt & Kartoffelbeilage
gebratene Pilze & Artischocken
Tagesgerichte
Montag, 6.12. bis Freitag, 10.12., mittags
I Sellerie Schnitzel mit Zitrone vegetarisch
II Gesottener Rinderbrustkern Meerrettichsoße
Wirsing & Salzkartoffeln, Preiselbeeren
I Gratinierter Chinakohl mit Grünkernkruste vegetarisch
II Putencurry mit Ananas extra
Brokkoli & Tomatenreis
I Karotten-Ingwer Eintopf mit Papadam vegetarisch
II Braten von der Kalbschulter mit Weinbrand
Karotten-Lauchgemüse & Kartoffelwürfel
I Mozzarella Auberginen vegetarisch
II Pfannengyros vom bayerischen Schweinerücken
Paprikagemüse & Ofenkartoffeln, Tsatsiki
I Chili Con Carne 100% Beef
II Fisch der Woche
Gemüse & Beilage
Gericht I für 10 €
Gericht II für 14 €
Beilagensalat 3 €
Gemüse immer zu beiden Gerichten
à la Carte
Conti Classics
geröstetes Brot mit Oliven, Tomaten, Rucola, Basilikum
Speck, Tomaten und Kresse – ODER – Feta & Pimentos de Padron
Salate
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Endivien, Sardellen, Oliven, Brotkrusten und Parmesan
Blattsalate, eingelegtes Gemüse, Äpfel, Hülsenfrüchte, Kerndl, Kräuter und Vinaigrette mit kretischem Olivenöl & Passionsfrucht
Garnituren zum Salat:
Suppen
Gemüse & kleine Griesnockerl
geröstete Maronen & Linsensalat
Einlage, Gemüse und Rouillekrusten
Pasta Garganelli Arrabbiata
... Basilikum, Rucola & Parmesan
& Salsiccia
oder
& vegetarisch mit gegrilltem Gemüse
oder
Hauptgänge
gegrillte italienische Wurst mit Fenchel
vom Grill
mit Rosenkohlblättern, Ingwerpastinaken & Rote Beete Gnocchi
Beef & Burger
Kresse / Rucola / Parmesan & gebratene Pilze
in dünnen Scheiben, mit Olivenöl, Meersalz und Mixed Pickles-Remoulade
Tomate, Essiggurke, Salat und BBQ-Schalotten-Chutney,
… zusätzlich zu diesen Gerichten
Dessert Deluxe
Sorbet & Orangen
Dessert klein & fein
& Cheesecake Mousse
Dinzler Kaffeerösterei
Sorbet
Informationen zu Allergien und Unverträglichkeiten
Transparenz ist uns ein Anliegen! Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein.
Bitte sprechen Sie uns jederzeit an, wir geben Ihnen gerne sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken enthaltenen Zutaten und lassen bei Bedarf bestimmte Lebensmittel in unseren Speisen weg oder ersetzen sie durch andere.
Vorsichtshalber weisen wir Sie darauf hin, dass ALLE unsere natürlich selbst zubereiteten Suppen, Fonds und Soßen Spuren von Sellerie, Schalenfrüchten, Senf, Pilzen und Tomatenpüree aufweisen können.
Zur besseren Übersicht haben wir die Lebensmittel in Gruppen zusammengefasst, auch für den Fall einer Kreuzkontamination.
Glutenhaltige Getreide - Krebstiere - Eier - Fische - Erdnüsse - Sojabohnen - Milch - Schalenfrüchte aller Art - Sellerie - Senf - Sesamsamen - Schwefeldioxid und Suflite - Lupinen - Weichtiere
