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Speisen Karte - ab Samstag, 11. November
Mittags Menü von 11:30 - 15 Uhr serviert
2für22
Passierte französische Zwiebelsuppe mit Crème frâiche
Käsecroûtons | Endiviensalat
Fjord Forellenfilet mit Koriander Erdnuss Limetten Salsa
ODER
Coq au vin vom Perlbachhuhn
ODER
Roggen Schlutzkrapfen mit brauner Butter, Spinat & Bergkäse
… zu diesen Hauptgerichten servieren wir
Kohlrabi-Süßkartoffel
Apfelcrumble | Vanillesoße
Hauptgang & Vorspeise oder Dessert
…komplett als 3 Gang für 27 €
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Abendmenüs von 18 - 21 Uhr bestellen
Nature Taste Menü
Entenleberpaté
Feldsalat, schwarze Nüsse, Quitte & geröstetes Brioche
***
Zucchinirösti mit heißgeräuchertem „Stremel Lachs“
& Avocado-Joghurt
Filet vom Wolfsbarsch / Loup de mer mit Rotweinbutter
ODER
Lende von der heimischen Färse / Jungrind
24 Tage am Knochen gereift
zum jeweiligen Menühauptgang servieren wir wilden Brokkoli, Wurzeln & Kartoffelpüree mit Wasabi
Schokoladentöpfchen & Feigen
Immer mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert oder Käse
3 Gänge 39, 4 Gänge 47 €
Mit Weinbegleitung à 0,1 l
ab 2 Gängen 12 € – jeder weitere 6 €
3für33
Passierte französische Zwiebelsuppe mit Crème frâiche
Käsecroûtons | Endiviensalat
Roastbeef | gegrillter Fisch | Ravioli
Apfelcrumble | Vanillesoße
3-Gänge-Menü inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
sowie einem Glas 0,2 l 2018 Lubéron rosé, Famille Perrin – serviert für gesamt 33 €.
à la carte
Conti Classics
geröstetes Brot mit Oliven, Tomaten, Rucola, Basilikum
Speck, Tomaten und Kresse – ODER – Feta & Pimentos de Padron
Salate
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Kohlrabi-Süßkartoffel, Edamame, Endivien & Feldsalat,
Fetacrumble & Tomaten
Endivien, Sardellen, Oliven, Brotkrusten und Parmesan
Kerndl, Kräuter und Vinaigrette mit kretischem Olivenöl
Garnituren zum Salat
Suppen
Gemüse & Einlage
Käsecroûtons | Endiviensalat
Einlage, Gemüse und Rouillekrusten
100% Beef & Burger
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot, Meersalz
Kresse / Rucola / Parmesan & gebratene Pilze
in dünnen Scheiben, mit Olivenöl, Meersalz und Mixed-Pickles-Remoulade & Salat
Tomate, Essiggurke, Salat und BBQ-Schalotten-Chutney
gegrilltes Gemüse & BBQ Schalotten
… zusätzlich zu diesen Gerichten
Pasta
frische Tomaten & Salsiccia – oder – vegetarisch mit gegrilltem Gemüse
gebratene Pilze & Grünzeug
Hauptgänge
Gutes vom Gutshof Polting, Niederbayern …
butterzart geschmort, Cranberries, Blaukraut & Spätzle
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Zitrone, Cranberries, Gemüsebunt & Petersilienkartoffeln
24 Tage am Knochen gereift, BBQ Rum Zwiebeln
Rotweinbutter
Koriander Limetten Erdnuss Salsa
... zu diesen Hauptgerichten servieren wir wilden Brokkoli, Wurzeln & Kartoffelpüree mit Wasabi
Dessert Deluxe
Dessert klein & fein
Dinzler Kaffeerösterei
Sorbet
Menu - from Saturday, November 16th
Lunchtime menu from 11.30 am - 3 pm
2for22
Passed french onion soup with cream franche
cheese routs | endive salad
Fjord trout fillet with coriander peanut lime salsa
OR
Coq au vin from the chicken
OR
Pasta with brown butter, spinach and mountain cheese
... to these main courses we serve kohlrabi sweet potatoes
Apple crumble | vanilla sauce
Main course & appetizer or dessert
... complete as 3 course for 27 €
including Cretian feast olive oil, bread & sea salt
Menu choices from 6pm
Nature Taste Menü
Duck liver pate
corn salad, black nuts, quince & toasted brioche
***
Courgette rösti with hot-smoked "Stremel salmon"
& avocado yogurt
Fillet of sea bass / loup de mer with red wine butter
OR
Loin from the domestic heifer / young cattle
matured 24 days on the bone
to the respective main menu we serve wild broccoli, roots & mashed potatoes with wasabi
Chocolate & figs
Always with a main course
3 courses 39, 4 courses 47 €
including Cretian feast olive oil, bread & sea salt
With wine accompaniment à 0.1 l
from 2 courses 12 € - each additional 6 €
3for33
Passed french onion soup with crème frâiche
cheese routs | endive salad
Roast beef | grilled fish | ravioli
Apple crumble | vanilla sauce
3-course menu including Cretian feast olive oil, bread & sea salt as well as a glass of 0.2 l 2018 Lubéron rosé, Famille Perrin - served for a total of 33 €.
à la carte
Conti Classics
toasted bread with olives, tomatoes, arugula, basil
bacon, tomatoes and cress - OR - feta & pimentos de padron
Salads
incl. Cretian feast olive oil, bread & sea salt
kohlrabi sweet potato, edamame, endive & corn Salad, feta crumble & tomatoes
endives, anchovies, olives, bread crumbs and parmesan
seeds, herbs and vinaigrette with Cretian olive oil
Extras with the salad
Soups
vegetables and small Griesnockerl
cheese routs, endive salad
inlay, vegetables and roulade crusts
100% Beef & Burger
cress / rocket / parmesan & fried mushrooms
in thin slices, with olive oil, sea salt and mixed pickles remoulade & salad
tomato, pickles, salad and BBQ shallot chutney
grilled vegetables & BBQ shallots
Pasta
fresh tomatoes & salsiccia - or - vegetarian with grilled vegetables
fried mushrooms & greens
Main courses
Good from Gutshof Polting, Lower Bavaria ...
buttercart stewed, cranberries, red cabbage & spaetzle
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lemon, cranberries
matured 24 days on the bone, BBQ rum onions
red wine butter
coriander limes peanut salsa
We serve to these main dishes wild broccoli, roots & mashed potatoes with wasabi