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Speisen Karte - ab Montag, 19. August
Mittags Menü von 11:30 - 15 Uhr serviert
2für22
Gazpacho | Pimentos | Wildsalami
Gegrilltes Filet vom Zander mit leichter Senfsoße
ODER
Tafelspitz vom Jungrind mit Meerrettich
ODER
Rote Beete Ravioli mit Mohnbutter
… zu diesen Hauptgerichten servieren wir Spitzkohlfleckerl & Selleriepüree
Stracciatella Mousse | Erdbeeren | Sorbet
Hauptgang & Vorspeise oder Dessert
…komplett als 3 Gang für 27 €
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Abends Menüs ab 18 Uhr serviert
3für33
Gazpacho | Pimentos | Wildsalami
Roastbeef | gegrillter Fisch | Ravioli
Stracciatella Mousse | Erdbeeren | Sorbet
Dieses Menü inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
sowie einem Glas 0,2 l 2018 Lubéron rosé, Famille Perrin – serviert für gesamt 33 €.
Nature Taste Menü
von Montag bis Donnerstag
Ratatouillesalat mit Rosmarini-Oliven
***
schwarze Trüffel aus Italien
***
ODER
Sous vide
zum jeweiligen Menühauptgang servieren wir gebackenen Kohlrabi & Spitzkohl
***
3 Gänge 39, jeder weitere 7 €
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Mit Weinbegleitung à 0,1 l
Ab 2 Gängen 12 € – jeder weitere 6 €
Wir schmeißen den Smoker an - Freitag & Samstag ab 18 Uhr
Im Smoker auf Buchenholz veredelt …
- auch am Mittwoch, 14. August -
Lendenstück & Pflanzerl
butterzart gegart
Feigensenf
Tomate, Essiggurke, Salat und BBQ-Schalotten-Chutney
mit Koriander & Limette
Ratatouille
gedünstetes Gemüsebunt
ein Korb „frische Fritten“
Drilling Ofenkartoffeln
Kartoffelpüree mit Wasabi
Blattsalate und eingelegtes Gemüse
Zu den Hauptgerichten servieren wir inklusive Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz, Kräuterbutter, Avocado & BBQ Dip
à la carte
Conti Classics
geröstetes Brot mit Oliven, Tomaten, Rucola, Basilikum
Speck, Tomaten und Kresse – ODER – Feta & Pimentos de Padron
Salate
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot & Meersalz
Beeren, Süßkartoffel, Wildkräuter, Linsen, bunte Tomaten, Limette & Avocado
Endivien, Sardellen, Oliven, Brotkrusten und Parmesan
Kerndl, Kräuter und Vinaigrette mit kretischem Olivenöl
Garnituren zum Salat
Suppen
Gemüse & Einlage
Pimentos, Wildsalami
Einlage, Gemüse und Rouillekrusten
100% Beef & Burger
inkl. Cretian feast Olivenöl, Brot, Meersalz
Kresse / Rucola / Parmesan & gebratene Pilze
in dünnen Scheiben, mit Olivenöl, Meersalz und Mixed-Pickles-Remoulade & Salat
Tomate, Essiggurke, Salat und BBQ-Schalotten-Chutney
… zusätzlich zu diesen Gerichten
Pasta
frische Tomaten & Salsiccia – oder – vegetarisch mit gegrilltem Gemüse
gebratene Pilze & Grünzeug
Hauptgänge
Lendenstück & Pflanzerl
mit Kräutern
butterzart gegart
Feigensenf
mit Koriander & Limette
Ratatouille
gedünstetes Gemüsebunt
ein Korb „frische Fritten“
Drilling Ofenkartoffeln
Kartoffelpüree mit Wasabi
Zu diesen Hauptgerichten servieren wir inklusive Kräuterbutter, Avocado & BBQ Dip
Dessert Deluxe
Dessert klein & fein
Dinzler Kaffeerösterei
Sorbet
Menu - from Monday, August 19th
Lunchtime menu from 11.30 am - 3 pm
2for22
Grilled fillet of pike perch with light mustard sauce
Grilled fillet of pike perch with light mustard sauce
OR
Boiled beef from the young cow with horseradish
OR
Beetroot ravioli with poppy butter
... with these main courses we serve cabbage & celeriac puree
Stracciatella mousse | strawberries | sherbet
Main course & appetizer or dessert
... complete as 3 course for 27 €
including Cretian feast olive oil, bread & sea salt
Menu choices from 6pm
3for33
Gazpacho | pimentos | wild salami
Roast beef | grilled fish | ravioli
Stracciatella mousse | strawberries | sherbet
3-course menu including Cretian feast olive oil, bread & sea salt as well as a glass of 0.2 l 2018 Lubéron rosé, Famille Perrin - served for a total of 33 €.
Nature Taste Menü
From Monday to Thursday
ratatouille salad with rosemary olives
***
black truffles from Italy
***
OR
sous vide
to the respective main menu we serve baked kohlrabi & pointed cabbage
***
3 courses 39, each additional 7 €
including Cretian feast olive oil, bread & sea salt
With wine accompaniment à 0.1 l
from 2 courses 12 € - each additional 6 €
We heat up the smoker - Friday & Saturday starting 6 pm
Finished on beech wood in the smoker
cooked by the young cattle tender
with fig mustard
tomato, pickle, salad and BBQ shallot chutney
Ratatouille
steamed colorful vegetables
a basket of "fresh fries"
small baked potatoes
mashed potatoes with wasabi
green salad and pickled vegetables
We serve inclusive with the main dishes Cretian feast olive oil, bread & sea salt, herb butter, avocado & BBQ dip
à la carte
Conti Classics
toasted bread with olives, tomatoes, arugula, basil
bacon, tomatoes and cress - OR - feta & pimentos de padron
Salads
incl. Cretian feast olive oil, bread & sea salt
berries, sweet potato, wild herbs, lentils, colorful tomatoes, lime & avocado
endives, anchovies, olives, bread crumbs and parmesan
colorful tomatoes, arugula, basil, buffalo mozzarella ... old balsamico on request
seeds, herbs and vinaigrette with Cretian olive oil
Extras with the salad
Soups
vegetables and small Griesnockerl
pimentos | wild salami
inlay, vegetables and roulade crusts
100% Beef & Burger
cress / rocket / parmesan & fried mushrooms
in thin slices, with olive oil, sea salt and mixed pickles remoulade & salad
tomato, pickles, salad and BBQ shallot chutney
Pasta
fresh tomatoes & salsiccia - or - vegetarian with grilled vegetables
fried mushrooms & greens
Main courses
cooked by the young cattle tender
with herbs
with fig mustard
with coriander & lime
fillet from the big fish, local lake
Ratatouille, steamed colorful vegetable,a basket of "fresh fries", small baked potatoes, mashed potatoes with wasabi, green salad
We serve the main dishes inclusive Cretian feast olive oil, bread & sea salt, herb butter, avocado & BBQ dip